تاریخ:آذر 8, 1399

آیا می دانید خواص بامیه چیست ؟ بامیه، لعاب طلاست !

خواص بامیه

خواص بامیه

بامیه یکی از بهترین گیاهان دارویی است که به دلیل طعم و مزه آن گاهی مورد توجه قرار نمی گیرد. این گیاه غلاف گرمسیری یک نیروگاه تغذیه ای است که در طول تاریخ هم برای اهداف دارویی و هم برای آشپزی استفاده می شده است. زمانی که مصری ها دوست داشتند و هنوز هم در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرند، قدمت این سبزیجات به بیش از 3500 سال پیش باز می گردد. اما هنوز که هنوزه، بسیاری از آنها از خواص بامیه در سلامتی و همچنین از این خوردنی گیاهی لذت می برند.

مانند میوه کیوی (بامیه در واقع دارای بسیاری از مزایای میوه کیوی است)، بامیه به دلیل داشتن ویتامین C بالا ، ویتامین K و فولات شناخته شده است، (اگرچه کاملاً به اندازه کیوی نیست).

در حالی که “مقدار قوت گیری” از بامیه براساس نحوه مصرف آن متفاوت است، برخی از مواد اصلی موجود در سبزی یکسان هستند. بامیه شامل چندین مؤلفه سالم از جمله ویتامین ها و مواد معدنی، آنتی اکسیدان هایی مانند B1 و B2، کوئرستین، روتین، کاتچین و اپیاتیچین است. مطالعات نشان داده اند که میزان ویتامین C از بامیه می تواند به بیماری آسم و حتی شرایط پوستی کمک کند.

اما بسیاری از خواص بامیه در سلامتی به دلیل داشتن فیبر عالی آن است. به عنوان یک منبع فیبر، به تنظیم هضم و حفظ قند خون کمک می کند. گنجاندن پکتین نیز آن را به یک انتخاب عالی برای کمک به کاهش کلسترول تبدیل می کند.

رشد بامیه در ماههای تابستان بسیار آسان است و در اکثر آب و هوای قاره ای می تواند عملکرد خوبی داشته باشد. به راحتی می توانید کاشت آن را از دانه شروع کنید. همانطور که رشد می کند، گلهای زیبایی را تولید می کند که میوه از آن بوجود می آید. باید آنها را کوچک و جوان برداشت کنید.

در حالی که می توانید بامیه را سرخ کنید، این احتمالاً سالم ترین گزینه نیست. در سوپ ها و آبگوشت، این بافت تا حدودی لطیف و عطر و طعم عالی به آب می دهد. اما ، شما همچنین می توانید بامیه خام بخورید. بدون پخت و پز، لعاب در حداقل نگه داشته می شود. آن را به سالاد اضافه کنید یا آن را ساده بخورید.

مزایای سلامتی شناخته شده بامیه

بارداری سالم را ترویج می کند. یک ویتامین B بسیار مهم برای تولید و نگهداری سلول های جدید، فولات یک ترکیب اساسی برای بارداری بهینه است. این ویتامین به جلوگیری از نقص هنگام تولد مانند spina bifida کمک می کند و به کودک کمک می کند تا به اندازه کافی رشد کند. ویتامین C برای رشد جنین ضروری است.

از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند.

به لطف فیبر و سایر مواد مغذی، بامیه در عادی سازی قند خون در بدن مفید است. از سلامت روده بزرگ پشتیبانی می کند.

بامیه پر از فیبر در رژیم غذایی است، که برای سلامتی روده بزرگ و سلامت گوارش یک ضرورت است. فیبر موجود در بامیه به پاکسازی دستگاه گوارش کمک می کند، به روده بزرگ اجازه می دهد تا در سطوح بیشتری از کارآیی کار کند. همچنین ، ویتامین A با کمک به عملکرد عادی دستگاه گوارش، به ایجاد غشاهای مخاطی سالم کمک می کند.

ویتامین C موجود در بامیه به مشکلات تنفسی مانند آسم کمک می کند.

یک بررسی نتیجه گرفت “مصرف میوه غنی از ویتامین C، حتی در سطح پایین از مصرف، ممکن است علائم خس خس در کودکی را کاهش دهد، خصوصاً در بین افراد مستعد.”

پوست سالم را ترویج می کند. ویتامین C به جوان تر و پرتحرک بودن پوست کمک می کند. ویتامین در رشد و ترمیم بافتهای بدن کمک می کند، که بر شکل گیری کلاژن و رنگدانه های پوستی تأثیر می گذارد، و به جوانسازی پوست آسیب دیده کمک می کند.

نکته موضعی : تعداد کمی از بامیه را بجوشانید تا نرم شود. بعد از اینکه خنک شد، آن را له کرده و به صورت خود بمالید. بعد از پنج دقیقه، پوست شما باید احساس صافی و جوانی کند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *