تاریخ:آذر 10, 1399

طرز تهیه برگر گوشت گاو یک برگر ساده و سریع

طرز تهیه برگر

یاد بگیرید که چگونه فقط با چهار ماده یک همبرگر گوشت گاو را تهیه کنید. یک دستور العمل آسان برای انواع برگر بی نظیر خانگی. این برگر از تهیه تا پخت تنها به 30 دقیقه زمان نیاز دارد. با مارس نیوز همراه باشید با طرز تهیه برگر گوشت گاو ساده.

مواد لازم

1 پیاز کوچک
500 گرم گوشت گاو با کیفیت خوب
1 تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
4 نان برگر
همه یا هر یک از موارد زیر برای سرو: گوجه فرنگی خرد شده، خیارشور ، مایونز ، کچاپ ، کاهو ، سبزی شاهی و…

 طرز تهیه برگر گوشت گاو

500 گرم گوشت گاو را با 1 پیاز خرد شده کوچک و 1 تخم مرغ مخلوط کرده و داخل یک کاسه بریزید ، سپس مخلوط کنید.

مخلوط را به چهار قسمت تقسیم کنید. دستان خود را به آرامی مرطوب کنید. با دقت مخلوط را بچرخانید ، هر یک در اندازه توپ تنیس.

کف دست خود را تنظیم کرده و به آرامی فشار دهید تا به ضخامتهای 3 سانتی متر در لکه ها صاف شود. اطمینان حاصل کنید که همه همبرگرها به ضخامت یکسان هستند به طوری که آنها به طور مساوی پخته شوند. روی یک صفحه قرار دهید ، با فیلم چسبناک بپوشانید و در یخچال بگذارید تا حداقل 30 دقیقه سفت شود.

کباب پز را تا حرارت متوسط ​​گرم کنید (خاکستر سفید روی ذغال قرمز داغ وجود خواهد داشت – حدود 40 دقیقه بعد از روشنایی). 1 طرف هر برگر را به آرامی با روغن نباتی مسواک بزنید.

همبرگرها را که کنار روغن هستند ، روی کباب پز قرار دهید. به مدت 5 دقیقه بپزید تا گوشت به آرامی خنک شود. آنها را به اطراف حرکت ندهید یا ممکن است بچسبند. طرف دیگر را روغن بزنید ، سپس با استفاده از انبرها چرخانید. گوشت را فشار ندهید ، زیرا آب میوه ها را از بین می برد.

5 دقیقه بیشتر برای متوسط ​​بپزید. اگر دوست دارید همبرگرهایتان به رنگ صورتی باشد ، هر طرف را 1 دقیقه کمتر بپزید. برای خوب کار کردن ، 1 دقیقه بیشتر بپزید. همبرگرها را از کباب بردارید. بگذارید روی یک بشقاب استراحت کند تا همه آب میوه ها درون آنها مستقر شوند.

4 نان برگر را به نصف برش دهید. برش را به پایین ، روی قفسه کباب پز قرار دهید و به مدت 1 دقیقه آنرا نان تست کنید تا به راحتی خیس شوند. یک همبرگر را درون هر نان قرار دهید ، سپس با انتخاب همراه خود ، برترین ها را انتخاب کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *