طرز تهیه کوفته برنجی : غذای سنتی مصری، ساده و خوشمزه

طرز تهیه کوفته برنجی

کوفته برنجی یکی از غذاهای سنتی مصر است. یک میان وعده یا غذای اصلی بسیار خوشمزه و ساده !

• محصول: 10 نفر

مواد لازم :

• 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده
• 1 پیاز بزرگ
• 1 فنجان برنج
• 1/2 فنجان شوید خرد شده
• 1/2 فنجان گشنیز خرد شده
• 1/2 فنجان جعفری خرد شده
• 4 حبه سیر
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1 قاشق غذاخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری گشنیز خشک
• 1 قاشق چایخوری ادویه مخلوط

برای سس

• 1/2 فنجان رب گوجه فرنگی
• 1 فنجان آب گوجه فرنگی
• 1 مکعب عصاره گوشت
• 1/2 فنجان روغن سبزیجات
• نمک و فلفل

طرز تهیه کوفته برنجی :

1. در غذاساز، همه مواد را با هم مخلوط کنید، تا زمانی که مخلوط نرم و یکدست شود.
2. از این مخلوط به اندازه یک کوفته بردارید در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای تیره شود. کنار بگذارید، و اجازه دهید سس را آماده کنیم.
3. در یک تابه عمیق، روغن را گرم کنید … سیر که با تفت دادن قهوه ای شد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. چند دقیقه هم بزنید.
4. یک فنجان آب، مکعب عصاره گوشت و نمک، فلفل اضافه کنید.
5. بگذارید 25 دقیقه بپزد. آماده است.

نوش جان !